所有材料加入小美主锅

20秒速度3混合，再10分钟揉面

揉好的面团表面光滑

分成6份

取出其中一份，再分割成大概20个小剂子

留出其中一个剂子，其余擀开成圆饺子皮大小，我手残都是不规则的，不影响，记得多沾面粉

开始组合，把没擀的那个1/20小剂子裹进去

一层层裹起来

收口朝下，收不住太干的话可以喷点水。发酵至1.5倍大后。水开后上锅蒸25分钟。

真实的结结实实～

两人一起在西贝吃到类似的馒头，无法遗忘～