拌意大利面
最近的感悟是生活在异国，就得充分接纳和利用当地的食材，因为中超不会开在家门口，去的频率基本也是一月一次，所以很多时候又很想吃的食物但是限于没有办法及时购买到，也只能一忍再忍了，这次尝试用意大利面来做国内的拌粉，口感超出预期！
用料
| 意大利面 | 适量 |
| 拌面酱： | |
| 五花肉 | 适量 |
| 青椒末 | 适量 |
| 小米椒 | 青椒量的1/3-1/4 |
| 大蒜末 | 6-8瓣 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
拌意大利面的做法
食材大合照！
起锅烧水，水开后下意大利面煮8-10min
另起锅倒油，炒五花肉，放些生抽、老抽上色，五花肉炒至油滋滋的那种状态好剩出备用。
起锅倒油，油热后放蒜末➕姜末炒香
下小米椒末炒出颜色
再放入青椒末，继续翻炒
倒入刚炒好的五花肉，继续中小火翻拌
➕盐➕蚝油➕适量老抽（咸一些没关系，因为后面要拌面吃的）
这个色泽真的是非常诱人！
准备一个剩意大利面的碗，碗底放适量的盐、老抽和醋
把煮好的意大利面放进来，上面铺上刚做好的肉酱！
翻拌！翻拌！开吃！（巨香！再放些花生米，真的就和国内的拌粉差不多了，只是这个“粉”更筋道些！）
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