把土豆和藕切成条备用，其他调料也切好备用。

给这个超级香的香菜一个特写！

调料：姜蒜切片，青红椒切块，香菜芹菜切段。

洋葱切条或者切片都行。

烧水，把处理好的八爪鱼焯水。（别太久，一两分钟就好）

起锅烧油，将土豆和藕炸一下。

炸好捞出，再把油加热

复炸。这样就会脆脆的啦。炸好捞出备用。

锅里倒油，放入姜蒜炒一下。

再放入干辣椒，花椒。（我家这个干辣椒太辣，不敢多放，不太辣的可以多放一点。）

再加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油香味，加入一小块冰糖，增香。

放入洋葱炒炒炒，再放入蚝油和十三香。

加入八爪鱼和土豆藕，翻炒。再放入青红椒，芹菜，翻炒两下，加点味精，出锅。

盛出撒上香菜和白芝麻。

超级香~