家常蒸米粉【经典沙茶酱】
米粉河粉蒸的好，正宗沙茶酱少不了哇
用料
| （南霸）米粉 | 2块 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉末 | 适量克 |
| 沙茶酱 | 1.5勺 |
家常蒸米粉【经典沙茶酱】的做法
买回来的瘦肉先用绞肉机打碎，然后用小袋子分装，这样每次想用就直接拿出来解冻，很方便
酷爱南霸米排粉，不容易煮烂，有嚼劲。之前在做猪杂汤米粉也是用的它
两人份，我拿了2块
一把豆芽，洗净晾着
耗油来一勺子
酱油下了3勺子
一勺沙茶酱
米排粉我用煮沸的开水泡，一定是煮沸的，也不晓得为啥哈哈哈，泡的比较快吧
以上都是这样的勺子
加了4勺凉水搅拌它
泡米粉的水倒掉，然后下了三分之二的沙茶调料搅拌
上蒸锅，煮开水
拿出两个盘子，盘子底下抹油，让米粉不要沾得太过，这盘给先生
我偏爱豆芽，放的比较多嘿嘿
卖相还行
水开了，上锅，蒸10分钟
刚刚剩下的沙茶酱料淋上去，开动吧
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