西葫芦炒鸡丝：低脂清淡、营养丰富，却下饭
看似不起眼，却尤其适合减脂期?健康饮食。营养丰富，清淡低脂 ，却味道很好，鸡丝软嫩，一点不老，西葫芦脆嫩，汤汁鲜甜，真的是很不错的一道菜！
用料
| 西葫芦 | 400克 |
| 鸡胸 | 1块 |
| 红椒 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
西葫芦炒鸡丝：低脂清淡、营养丰富，却下饭的做法
西葫芦洗净切丝。红椒洗净切丝。鸡胸一块切丝备用。
腌制鸡肉：加一勺料酒，少许食盐、胡椒粉，一大勺玉米淀粉，少许食用油，拌匀，腌制一会。
腌制后，油稍热，下鸡丝滑炒至变色。
放红椒，炒均匀。放西葫芦，炒均匀。
放一勺料酒，炒香炒匀。放适量食盐炒匀。
放一勺鸡精，炒匀。加半碗水淀粉，炒至汤汁浓稠，即可。
装盘。
拌饭吃，超好吃。
