[素] 杂蔬锅 塔吉锅版
塔吉锅的好处就是，不用加水，一切都是原汁原味，而且基本上不用放油，很健康呦～
用料
| 香菇 | 6－10 朵（任意） |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 藕 | 一段 |
| 玉米 | 一根 |
| 西兰花 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 植物油 | 3滴 |
| 生抽 | 2勺 |
[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法
各种材料备齐，其实蔬菜的种类可以根据自己的喜欢随意更改
![[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法 步骤1](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230925/20230925100820_65.jpg)
塔吉锅滴入三滴油，用油刷刷匀，撒上切碎的蒜，铺入香菇和杏鲍菇片
![[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法 步骤2](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230925/20230925100820_37.jpg)
蘑菇上面马上藕片，西兰花，和玉米
Tips：如果喜欢吃脆的藕和西兰花，这一步先不放这类比较好熟的蔬菜![[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法 步骤3](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230925/20230925100820_40.jpg)
中小火加热，盖盖儿5分钟后锅里会出来很多水，浇上一些生抽调味，继续盖盖煮。
Tips：这个时候加上容易熟的蔬菜。![[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法 步骤4](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230925/20230925100820_10.jpg)
再五到十分钟之后，撒上黑胡椒，出锅！
![[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法 步骤5](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230925/20230925100821_92.jpg)
小贴士
西兰花比较容易烂，可以换成白菜花或者胡萝卜一类的会更入味儿。