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香煎鲷鱼片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:24 阅读:7910
元旦前和同事团购了鲷鱼片,早餐偶尔煎两片吃甚是方便。我和小李爱吃海鱼,煎完的鲷鱼片不觉的腥。老李生活在内陆城市,从小吃淡水鱼长大,总觉得海鱼有点腥。
复合调料里有黑胡椒,海盐,……所需要调料,现用现研磨,非常方便。可以去大型超市购买,或者京东超市自助下单。
煎牛排或鱼片的时候,放一点黄油口感真的不一样。有时候,食欲味蕾体验就差那么一点点。做蛋炒饭的时候,加点黄油(猪油)立刻有了五星级酒店的味道。一般人,我不告诉他?

用料

鲷鱼2片
色拉油适量
混合调料适量
黄油1小块

香煎鲷鱼片的做法

  1. 睡前从冷冻取出放冷藏,第二天早上煎,刚刚好。

    香煎鲷鱼片的做法 步骤1
  2. 符合调料两年腌制一下。

    香煎鲷鱼片的做法 步骤2
  3. 中火,放适量色拉油,一小块黄油融化,放入鲷鱼片,中小火慢慢煎,2分钟左右翻到另一面。不能频繁翻动,容易碎。

    香煎鲷鱼片的做法 步骤3
  4. 大概5分钟左右,受热后鲷鱼片中间开始分离,用铲子直接分成两片。

    香煎鲷鱼片的做法 步骤4
  5. 已经七八分钟了,差不多熟了,开大火多煎1-2分钟上色,出锅了。

    香煎鲷鱼片的做法 步骤5
  6. 装盘~?

    香煎鲷鱼片的做法 步骤6