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玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7909

用料

花胶4~5条
响螺2个
1只
玉米、红萝卜各1~2根
2克(适量)
葱结1个
料酒1茶勺
去核红枣2~3颗

玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法

  1. 泡发花胶海螺(?️参考我发布过泡发花胶鱼胶的作品)提前把花胶放姜片蒸10分钟左右,用保鲜盒放入冰水密封好,放入冰箱冷藏保鲜12到24小时即可

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 这是泡发好1晚上?️花胶

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 泡发了7条花胶,这是做2次的用量

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 泡发好的海螺

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤4
  5. 海螺切片

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤5
  6. 切好的海螺片

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤6
  7. 把各1~2根玉米红萝卜切块,去核红枣放入适量清水大火约20分钟左右煮出味,再放入斩好的整鸡块(你可选择直接放入整只鸡)泡发好的响螺片、葱结一起大火煮开转中小火约20分钟,倒入少许料酒去腥增加风味,再放入泡发好的花胶再锅盖煮约10~15分钟左右,放入适量盐即可。

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤7
  8. 这是做好的玉米胡萝卜响螺花胶鸡汤啦,这个汤非常鲜味 美味好喝!

    玉米红萝卜响螺花胶炖鸡汤的做法 步骤8

小贴士

这个汤非常鲜非常美味,你也可以选择放入猪骨、排骨、瘦肉或者鸡、鸭来熬这个汤?很好喝,一定要试试看哟