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万圣节木乃伊面包

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:41 • 阅读：8162
烤箱：海氏c45
厨师机：海氏m6

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用料

高粉200克
全麦粉70克
盐3克
细砂糖30克
法芙娜可可粉6.5克
全蛋液53克
牛奶55克
水55克
酵母3.5克
软化黄油22克

万圣节木乃伊面包的做法

  1. 视频教程点我主页查看

  2. 除黄油以外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，7档2分钟，搅拌成团

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤2

  3. 放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤3

  4. 面团收圆，用烤箱的发酵功能发酵1小时，温度35

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤4

  5. 取出面团，分成十六份，全部收圆，其中八个圆面团搓成椭圆形

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤5

  6. 一个圆面团➕一个椭圆面团为一组，摆成身体的形状放在烤盘上

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤6

  7. 放入烤箱二发，时间1小时，温度35

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤7

  8. 面团表面喷水，筛上高筋粉

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤8

  9. 割包，眼睛的位置割两刀，其他随意

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤9

  10. 在椭圆的左右两边各剪一刀，剪出小胳膊
    再椭圆的正中间剪一刀，剪出两条腿，用手把两条腿分分开

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤10

  11. 入烤箱中层上火175下火175烤25分钟

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤11

  12. 出炉以后放凉，用沙拉酱粘上眼睛糖

    眼睛糖是?买的现成的

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤12

  13. 这还有几个没剪身体的

    万圣节木乃伊面包的做法 步骤13
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