虾米娃娃菜炖豆腐
用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 虾米 | 适量 |
| 老豆腐 | 1盒 |
| 五花肉 | 1小块 |
| 油，生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油、白糖、八角、干辣椒、姜片、花椒、十三香、白胡椒粉 | 适量 |
虾米娃娃菜炖豆腐的做法
娃娃菜洗净备用
准备好虾米、豆腐，五花肉，豆腐切小块放清水浸泡，五花肉切片备用
锅中倒入15克油，加一个八角，姜丝，5粒花椒，一个干辣椒（我没放）2分钟2A煸炒出香味，倒入五花肉片
继续速度2A煸炒3分钟至五花肉略出油
到入娃娃菜，继续2分钟2A160度煸炒
加入豆腐块、虾米、热水（与食材齐平即可），加3勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，少许盐、白糖、白胡椒粉、十三香，10分钟速度0温度120度炖煮
炖煮中…
最后放鸡精，撒葱花出锅
完成
冬天可以直接端锅吃，保温又可以少洗个碗???
享用
