黑米糕
以前?在?上，每次都要找本子，有时候都找不到??，现在记录?在下厨房，方便做?哈哈哈……
用料
| 黑米 | 60克 |
| 糯米 | 60克 |
| 幼砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋4个 | 去壳200克 |
| 水 | 40克 |
| 油 | 10克 |
| 6寸活底模具 | |
| 蒸煮用的开水 | 700克 |
黑米糕的做法
黑米和糯米提前洗干净，晾干，放入主锅3分钟/速度10。（每隔一分钟开盖子把主锅壁上的粉用硅胶棒刮下来）
上面盖上两层保鲜膜，在盖上主锅。
打好的状态。
倒入干净，无油无水的碗里，备用。
鸡蛋和幼砂糖放入主锅，插入蝴蝶?棒15分钟/40度/速度4。（准备烧开水700克）
打发好的状态，体积变大，颜色变浅，变稠了。
倒入油和水，筛入黑米粉和糯米粉4秒/速度3。
拿出蝴蝶棒，要是还是均匀，用硅胶棒搅拌均匀。
倒入6寸模具，清洗主锅。
盖上耐高温保鲜膜放入蒸笼里，盖上盖子。主锅倒入烧好的700克开水，45分钟/V/速度1
蒸好，倒扣凉透了，就可以吃啦。
好吃?
