蜂蜜泡泡面包
烤箱：海氏c45
厨师机：海氏 m6
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用料
| 面团原料⬇️ | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋液 | 43克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 软化黄油 | 20克 |
| 其他⬇️ | |
| 牛奶 | 适量 |
| 蜂蜜水 | 适量 |
蜂蜜泡泡面包的做法
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
发酵好的面团拍扁排气，随意切成小块
收圆，摆入烤盘
发酵40分钟左右，烤箱温度35，放一杯温水加湿
面包表面喷上牛奶，入烤箱170度烤25分钟
烤至15分钟时把面包拿出来刷蜂蜜水（动作快点），再回炉继续烤
可以拉丝的蜂蜜小面包～
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