把胡萝卜剁碎（用擦丝器更好，我家没有），然后下锅用少量油炒一下，炒至稍稍变软，加些盐调味，备用。鸡蛋炒熟，剁成碎末。木耳下水焯一下，剁碎。粉条泡软，剁碎。

面用热水和好。配菜用调味品调至口味合适。

然后把面揪一块，擀开，放上适量的馅，包好，再擀开，至合适大小，注意不要有太薄的地方，会破。然后下火下油，放饼，烙至两面金黄出锅。

老少皆宜

吃不完放冰箱里，早餐配一碗粥，刚刚好。