荞麦面饼
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般大米的10倍，它所含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
?奶香玉米面饼www.xiachufang.com/recipe/103808967/
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用料
| 荞麦面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个（60克） |
| 红糖 | 30克 |
| 冬瓜糖（可不用） | 30克 |
| 水 | 200克 |
荞麦面饼的做法
将冬瓜糖切成小粒。
取一个容器，放入麦粉，鸡蛋，红糖，冬瓜糖，水。
用打蛋器搅拌均匀。
平底锅内加入少许植物油抹均匀。用中小火?煎。
将面糊用勺舀入锅内，摊成薄饼。‘
饼面见鼓起小泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色即可出锅。
趁热吃（当然也别心急烫着嘴哈），这饼外脆内软的，哎呀，吃得那叫一个香啊！
小贴士
烙好的饼出锅后，如果暂时不吃，要盖好，保湿防风干。