新鲜的前腿肉用水冲洗干净，备用

葱姜备用

葱姜肉加入搅拌机，搅碎，备用

搅成肉泥状，装碗里，放入豆腐，料酒，盐，生抽，鸡精，顺时针搅拌至粘稠

面筋果子撮洞备用

把刚才搅拌好的肉肉往里面塞，塞满为止

数个塞好备用

水开下入，煮五到十分钟中，关火

白菜洗净，切断，锅里放油，煸炒（爱吃辣的小伙伴可以放两个干辣椒）
煸炒至七八成熟

把刚才留着备用的面筋果子连着汤水，都倒进白菜锅里，放入适量的盐，大火?烧开转小火，烧五分钟

加入鸡精，蒜叶，调味，出锅