橙子巧克力戚风(粘米粉版)
疫情期间低粉用光了淘宝有不发货，粘米粉代替低粉
用料
| 橙皮 | 1个橙子量 |
| 橙汁 | 50克 |
| 细砂糖(蛋黄糊) | 20克(5g腌橙皮) |
| 细砂糖(蛋白) | 40克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 粘米粉 | 85克 |
| 巧克力碎 | 随意 |
橙子巧克力戚风(粘米粉版)的做法
1个橙子皮刨成沫沫，不要白色部分只要表面橙色部分，加5可糖腌渍一下备用，橙汁＋油＋15g糖＋橙皮拌匀，加粘米粉拌匀，加蛋黄拌匀
烤箱预热175度，打发蛋白，与蛋黄糊拌匀，加巧克力碎，上下火170度40分钟，根据上色情况25分钟左右加盖锡纸，转150度
