自制凉粉（小美版本）
这是我最爱做的，也是家人最爱吃的凉粉，豌豆淀粉水1:9，（绿豆淀粉也可以代替粉水1:8），煮开放入冷藏一夜就好了，浇上喜欢的酱料！
用料
| 豌豆淀粉 | 100克 |
| 水 | 900克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 蒜末 | 3勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
自制凉粉（小美版本）的做法
准备好豌豆淀粉
水1:9
8分钟100度速度3，没有小美就用小火煮，不停的翻拌，防止糊底！
好啦！
倒入容器中，冷藏！
冷藏了一夜，纯白色！
准备好凉粉搜搜！
看看多美貌！
搜到盘子里！
浇上喜欢的调料，美味！❤️
小贴士
水的比例不要错啦！
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