凉拌菜 菠菜拌烤麸
用料
| 烤麸 | 1块 |
| 菠菜 | 1把 |
| 豆芽 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 调料⬇️ | |
| 辣椒碎 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 香葱碎 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 花椒 | 6粒 |
| 热油 | 适量 |
| 六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 香油 | 适量 |
| 香醋 | 1大勺 |
?凉拌菜 菠菜拌烤麸的做法
烤麸切两厘米左右大小的块
蔬菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜切段。
烤麸和蔬菜分别焯水，锅中加一勺盐，水开后开始焯水，焯水后捞出控水，晾凉备用。
葱姜蒜、辣椒碎、辣椒末、花椒（用花椒油也可以），浇一勺热油搅拌均匀，再倒入两勺生抽、糖、一大勺香醋、适量盐和香油搅拌均匀，这个小料拌其他凉菜也好吃呦
将料汁倒入菜盆，搅拌均匀。
装盘即可开吃?
- 上一条： 疫情居家菜谱-自制烤麸
- 下一条： 学小叔做的烤麸（素什锦）