胚芽面包：甜屋、面团分割40克一个（一倍出65个）
制作：
1.小麦胚，就是麦芽粉（麦芽粉需要烘烤上下火160、150：时间10-13分钟微微发黄，）麦芽种室温发酵40分钟放冷藏隔夜使用
2.馅料制作：砂糖、水、柠檬片煮开放凉+金味夹心奶油、可丝达奶酪打发后+粉搅匀
1.小麦胚，就是麦芽粉（麦芽粉需要烘烤上下火160、150：时间10-13分钟微微发黄，）麦芽种室温发酵40分钟放冷藏隔夜使用
2.馅料制作：砂糖、水、柠檬片煮开放凉+金味夹心奶油、可丝达奶酪打发后+粉搅匀
用料
| 麦芽种面制作： | |
| 熟麦芽粉 | 150克 |
| 皇后、小麦粉 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 250克 |
| 主面制作： | |
| 麦芽种面 | 550克 |
| 日式小麦粉 | 1000克 |
| 奶粉 | 38克 |
| 砂糖 | 190克 |
| 酵母 | 13克 |
| 改良剂 | 3克 |
| 盐 | 13克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 水（后加） | 400克 |
| 鸡蛋 | 200克 |
| 黄油 | 140克 |
| 馅料制作： | |
| 砂糖 | 260克 |
| 水 | 110克 |
| 柠檬 | 4片 |
| 金味夹心奶油 | 1000克 |
| 可丝达奶酪 | 400克 |
| 熟胚芽粉 | 100克 |
| 馅料制作：砂糖、水、柠檬片煮开放凉+金味夹心奶油、可丝达奶酪打发后+粉搅匀 |
