粉皮洗净切段

豆腐切块

肉丝煸炒备用

豆腐粉皮先煸炒，然后放入糖，生抽，老抽继续煸炒

加水，加肉丝，有条件加几个猪油渣，翻炒后盖上中火

烧滚后翻炒一下以免糊底，顺便尝尝咸淡，盖上中小火，不能大火哦，一定糊

收汁加点耗油，白胡椒粉，鸡精吊鲜

有葱的加点葱花，我忘买了