阳江猪肠碌简易版-不用做粉皮
因为在外地吃不到阳江的猪肠碌了，所以想办法自己整，想吃猪肠碌的朋友可以自己动手试试，挺简单哈。因为是在东莞，食材都不是原材料，所以不太正宗，但味道差不多啦
用料
| 河粉 | 500克 |
| 豆芽 | 250克 |
| 肠粉（外地没有阳江的粉皮，只能用肠粉） | 6条 |
| 五香粉(必须要用) | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 甜辣酱 | 超市买 |
阳江猪肠碌简易版-不用做粉皮的做法
准备材料
1.豆芽：喜欢吃豆芽的可以多放
2.肠粉：如果能买到粉皮最好，没有就买这种一条一条卷起来的，超市市场都有卖
3.河粉：炒之前最好把河粉一坨一坨的弄散，尽量弄开
4.准备葱和蒜
5.其他调料
正常炒菜，把豆芽炒7分熟备用
大火放油，先爆炒一下蒜，放河粉炒
炒至7分熟放豆芽，再炒一会，放调料(盐、耗油、生抽、葱，)翻炒，一会放五香粉，翻炒
关键一步来了：调至小火，把肠粉小心一点放进去，用河粉把肠粉盖住小心翻炒
边炒，边撒五香粉，炒熟，最好小心朝一个方向翻炒，别把肠粉弄坏，肠粉比较容易熟，炒一会就好了
肠粉和炒粉分离出来
把河粉盛出来，准备卷了
把肠粉小心点摊开，大小自己随意，破皮的用刀划掉不要，放炒粉卷起来就OK了
最后撒上熟白芝麻，配点甜辣酱，享受你熟悉的味道吧，哈
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