好味椒盐海虾
收到味好美的调料包裹,马上想起放在冷冻里的海虾,嗯,又刚好今天星期五我林哥放假回来,就给他做个椒盐虾吧!
材料不多,做法不难,算是快手菜!
材料不多,做法不难,算是快手菜!
用料
| 虾 | 约300克 |
| 椒盐 | 适量 |
| 细砂糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鲜辣粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜末 | 稍微多一点 |
| 青红辣椒粒 | 少许 |
好味椒盐海虾的做法
虾剪平头部尖的位置,剪开背部洗掉虾肠等

因为我林哥不喜欢姜,所以我没有切碎,切成丝这样他能挑出来。其它配料切碎。红辣椒太辣,我们家都不太能吃辣,所以放了一丁点意思一下。

调料就是味好美的这三种粉,我每包大概放了2克左右,因为我的虾不多,你们放的时候可以看着量给。

油锅慢火把虾煎熟虾壳煎脆,放下姜、蒜翻炒

放入椒盐粉

放入胡椒粉去腥

放入鲜味粉提鲜

最后出锅前一两分钟把辣椒碎放入再翻炒一下

出锅了!

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