解冻我的海虾和鱿鱼，然后处理干净。虾头分开放，等下炸虾油。剥好的虾和鱿鱼放料酒，盐，酱油，盐，孜然粉腌制一下下。

葱姜蒜切好

切好了。

热油放部分葱姜蒜下去炸出香味。然后捞出备用。

放虾头进去炸虾油。因为这个虾有膏所以炸出来的虾油很红。炸几分钟捞出备用。

下虾?和鱿鱼了，开心?。

盖上盖子焖熟。

初步熟了。煮海鲜会出水的，所以先煮熟然后再加味道才能入味。

然后把熟的葱姜蒜和生的葱姜蒜以前倒进去，然后再根据情况加点盐和糖。喜欢辣的可以加点蒜蓉辣酱，那个有个壹字的辣椒酱还不错。

盖上盖子再焖一下，把调味料的味道焖进海鲜里。海鲜很容易熟的，所以整个过程还是很快，但是记得搅拌一下，因为我忙着拍照，鱿鱼差点焦了。

熟咯！

开吃

有柠檬的可以挤点柠檬汁进去，会更开胃解腻。