粉丝蒸海虾
花家厨房里的菜，希望用最普通的食材和调料做出最原滋原味的菜肴，犒劳自己和家人。
用料
| 龙口粉丝 | 把 |
| 海虾 | 只 |
| 姜 | 瓣 |
| 葱花 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 油 | |
| 白酒（或料酒） |
粉丝蒸海虾的做法
大蒜剁碎备用
生姜切丝备用
龙口粉丝泡五分钟捞起备用
海虾去须去虾线去头，开两半，沥水，加少许白酒、油腌制五分钟备用。
切好葱花备用
摆盘，粉丝铺底，虾铺在粉丝上边，放适量调好的蒜泥。
撒姜丝去腥。蒸锅放水、几片姜、少许白酒，大火烧开后放虾盘，保持大火蒸3-5分钟，关火。
开锅撒上葱花。开饭了?
小贴士
1.选择新鲜虾或是新鲜急冻虾自然解冻，大点好开边。
2.蒸前腌制更能入味。
3.蒸锅里放酒和姜片，特别提香。
4火候把握好，太老不好吃。
2.蒸前腌制更能入味。
3.蒸锅里放酒和姜片，特别提香。
4火候把握好，太老不好吃。