瘦肉切颗粒或者片状，姜切成碎末，干鱿鱼泡水水切成小颗粒，干虾去头去尾，一个鸡蛋备用

准备红糖，黑芝麻各一勺备用

锅里放油，小火，打入鸡蛋，并在鸡蛋表面撒上黑芝麻，两面煎至成型铲出

将切好的鱿鱼放入锅中继续炒出香味，铲出

放姜末炒出味道，

加瘦肉进去翻炒至水干

再加入少许黑芝麻增香

倒入之前炒好的食材

加入干虾，并倒入适量醋，

加烧开的水漫过锅中食材

中大火?煮十分钟左右，最后加入红糖

盛出装入汤碗中，趁热食用