波兰种的咖啡巧克力果酱吐司
波兰种的加入，柔软无比，咖啡，巧克力，果酱，加在一起，牛奶和鸡蛋揉面，不好吃很难呢?
用料
| 波兰种100克 | |
| 主面团： | |
| 高粉，200克 | |
| 牛奶咖啡液，140毫升 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 奶粉10克 | |
| 盐3克 | |
| 黄油20克 | |
| 自制果酱 |
波兰种的咖啡巧克力果酱吐司的做法
波兰种和主面团内除了盐和黄油以外混合揉匀出膜，➕盐和黄油，出薄膜，一发至2倍左右，手指沾粉戳洞不塌陷，排出气体
分割成2份，整圆，松弛20分钟左右
巧克力微波炉融合后与果酱混合
如图
取一松弛好的面团擀开，在中间1/3处抹酱
上面的1/3折下来，再抹酱
下面的1/3折起来，捏紧收口，再擀开
在再次擀开的1/2处抹酱
从上往下卷到一半
切开，卷成麻花条
从上往下卷
做好两个，入模具，二发至8分满
烤箱预热180度，烤35分钟左右
震模，脱模，晾凉
小贴士
看上去整形有点复杂，其实仔细看并不难。