莜面250克

少量多次加水揉成团，ps莜面比较吸水，我写的水量是个大概。

准备好竹帘和小铲子，竹帘就这样放置

先把莜面搓成两头尖中间粗的小鱼（我们老家话叫“个七七”），摆好

用小铲稍稍用力从小条中间往下按，小鱼就变成了海螺

来个高清图，做好是这个样子的

都做好了，冷水上锅，上汽后七分钟就熟了

拌上西红柿酱，很美味