碗中倒入生抽，蚝油，老抽，鸡精粉，五香粉，胡椒粉，白糖，芝麻香油，食盐，葱花，混合均匀。

胡萝卜去皮绞碎。

香菇洗净也绞碎。

猪肉也绞碎。

猪肉放入姜末

加入调料汁

加入胡萝卜碎

加入香菇碎

然后加入虾米和蛋清。

搅拌均匀，即成馅料。

把饺子皮稍微擀一下。

用包包子的手法，包紧。

包好，放入盘中。

起锅，锅中倒入少许油，生煎包放入锅中。

开小火煎至底部金黄色。

倒入1/3清水，盖上盖子，大概焖五分钟左右。

至汁水快收干时，撒入葱花，芝麻，再盖上盖子，闷一下。

出锅，香喷喷的生煎包出炉！

好香呀！

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好吃，停不下来！

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