鲜上加鲜的干贝丁炒口蘑
用料
| 口蘑 | 6只 |
| 干贝 | 120克 |
| 虾仁 | 4个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 木耳 | 几朵 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
鲜上加鲜的干贝丁炒口蘑的做法
准备好配料
口蘑切片过水
干贝丁和虾仁加少许盐、胡椒粉、半个蛋清、3大勺淀粉抓匀上浆用油封住
黄瓜片、胡萝卜片和木耳轻过水
口蘑过水焯熟
干贝丁和虾仁过油
炸好装入盘中备用
锅留底油葱姜蒜爆锅，加入黄瓜片、胡萝卜片、木耳、口蘑加盐、鱼露翻炒十几秒
倒入炸好的干贝丁和虾仁勾薄芡淋几滴香油出锅
一道鲜上加鲜的干贝丁炒口蘑就完成了
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