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瑶柱鸡块原盅蒸饭 <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:50 • 阅读：8058
简单易操作，快来试试吧~~

用料

大米2盒（2人份）
去骨鸡腿排4块（360g）
瑶柱1包（200g）
黑胡椒碎2勺
姜丝1碟
淀粉2勺
白糖1小勺
生抽3勺
老抽2勺
料酒3勺
香油1勺

瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 扇贝肉盒鸡腿

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 去骨的鸡腿切成宽条备用

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 加入所有腌渍料（生抽、老抽、白糖、黑胡椒碎、姜丝）

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 加入淀粉再次抓均

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 最后撒上香油腌渍20min

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 烧开一锅水放入香米

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 煮沸后倒计时3min

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 5min后捞出

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 下面开始组装

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤10

  11. 找个容器放入焯水后的米，表面铺上腌渍好的鸡肉和未经调味的扇贝肉即可

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤11

  12. 上汽后蒸25min就可以啦

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤12

  13. 腌渍的汤汁和肉汁会渗入到饭中，翻拌一下很满足！

    瑶柱鸡块原盅蒸饭 <;302小厨房>;的做法 步骤13

小贴士

1，如果直接买的鸡腿肉建议切薄一些方便入味和熟透；

2，瑶柱不需要调味。
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