羊肚菌瑶柱蒸水蛋
十五分钟能完成的快手菜，不能让宝宝等太久了?
瑶柱含丰富蛋白质，香味浓郁，鲜美，多吃可以补充钙锌等！
羊肚菌是食药兼用菌，香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
功效有益肠胃，助消化，化痰理气，补肾壮阳，补脑提神，强身健体，预防感冒，增强人体免疫力。
瑶柱含丰富蛋白质，香味浓郁，鲜美，多吃可以补充钙锌等！
羊肚菌是食药兼用菌，香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
功效有益肠胃，助消化，化痰理气，补肾壮阳，补脑提神，强身健体，预防感冒，增强人体免疫力。
用料
| 羊肚菌 | 2-3只 |
| 瑶柱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜碎 | 适量 |
| 温水 | 和鸡蛋比例1:1.5 |
羊肚菌瑶柱蒸水蛋的做法
羊肚菌和瑶柱清洗干净后温水浸泡，瑶柱要泡久一会，才会泡散
胡萝卜?切成丁
瑶柱用刀背拍散，也可以再切碎一些
羊肚菌切一切，形状自己喜欢
加点葱花，盐?，花生油，一起搅拌均匀
把刚才泡瑶柱和羊肚菌的温水加进来，水和蛋的比例是1.5:1，想要更嫩滑多加一点温水也不怕
锅里水开以后再放进去蒸，加个盖子或者保鲜膜封住，戳几个洞，这样蒸出来的鸡蛋就很漂亮了
大火蒸约十分钟，时间到可以焖几分钟
吃的时候淋点酱油和香油，调味的时候少放些盐，因为瑶柱本身自带咸味了
我儿子超喜欢，说妈妈蒸的鸡蛋比幼儿园的要好吃?
小贴士
羊肚菌和瑶柱浸泡的水不要倒掉，一起蒸鸡蛋，更加鲜美可口