我用的现成的荞麦饼

优型的鸡胸肉切成条

生菜洗净晾干水份

黄瓜切条，还可以加几根胡萝卜

材料准备齐

鸡蛋打入小盆里，加一克左右盐，少许葱花，打散

平底锅放卷饼

小火稍加热一分钟左右，把蛋液倒在卷饼上

用铲子把蛋液刮平，用饼的温度满满让蛋液凝固

继续小火，翻面，半分钟即可，饼是熟的，因为冷冻的原因，所以稍微加热一下，整个烙制过程一定要小火，全程大约两三分钟即可

卷上喜欢的蔬菜，还可以把鸡胸肉换车牛肉

卷起

切开

即可以做早餐，还可以带到办公室当作午餐，简单营养干净卫生的减脂荞麦卷饼就好了

早餐我搭配一杯五谷豆浆，营养全面