准备好材料们。

牛肉切薄片。
放上调料们拌一拌，腌制入味儿。

蒜切片儿。

鸡蛋打散，加入少许盐，味淋。

热锅热油，加入牛肉翻炒。

加入蛋液。
炒至微熟后铲出。

热锅热油，炒香蒜瓣。

加入番茄，番茄膏两勺。

加入之前炒至半熟的牛肉蛋滑，加入小半碗水。

加入荞麦面。焖锅，中火煮三分钟。
注意适当翻一翻，别粘锅底啦。

呈出装盘。
美美地享用叭。