裙带菜扇贝汤
我家小宝特别喜欢裙带菜,用它做的汤可以喝上两大碗,特别是用鸡蛋吊汤,再添加一些海鲜之后的汤更是鲜味十足,正好家里买了不少大扇贝,挖出扇贝肉配合裙带菜做出的汤实在是太鲜甜了,值得试下哦!
用料
扇贝肉 | 300克 |
裙带菜 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
枸杞 | 十几颗 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
裙带菜扇贝汤的做法
扇贝处理干净。
裙带菜浸泡30分钟,
蛋打散备用月光不粘锅倒入少许色拉油,下入鸡蛋炒熟,盛出备用。。
然后把扇贝肉放入白月光不粘锅内煎熟。
放入裙带菜和鸡蛋碎翻炒片刻。
加入开水
加入开水盖上盖子中火煮15分钟。
最后加入几颗枸杞,出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。