我第一次做，白白胖胖的洗干净了

清洗用了生粉和色拉油，用手拌了5分钟感觉还是没干净，冲洗好了又加了白糖再用手给它们充分搅拌，清洗干净后，晾几分钟少水份，水份越少越好，接下来加了地瓜粉生抽胡椒粉全拌好，少盐，淡了可以加其他补充调料

锅内少油，油加热滚锅一圈，一定要不粘锅，倒入牡蛎中火双面煎透，香葱倒入把准备好的鸡蛋均匀倒在牡蛎表面，中火很关键，看颜色来判断个人口感