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海鲜粥｜淡菜鸡肉粥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7905
冬日的早餐店不知道吃点什么，不如试试砂锅粥？
食材简单，制作简单保存简单，让填饱冬天的肚子变得简单！
重点是让我这个不爱喝粥人群意外的鲜到了，一口气喝了大半锅?

用料

鸡胸肉丝/瘦肉丝200g左右
青口贝20-25只
蔬菜少许切断
蒸好的米依个人需求（我是1份办）
姜三片切丝
料酒两大勺
盐个人口味
香油两小勺

海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法

  1. 两小勺料酒，半小勺盐?，一片姜切丝

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤1

  2. 青口贝/淡菜加热水加一大勺料酒，加两片切好的姜丝，记得最后用之前还要用清水清理一遍，防止有沙子。

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤2

  3. 准备好的熟米放进砂锅里加开水，捣碎煮至米粒开花。

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤3

  4. 米饭煮至开花后，加入鸡肉和青口贝/淡菜

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤4

  5. 煮5-8分钟左右，加入切断的少量蔬菜，若煮的过程中过于粘稠，可继续加开水再煮

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤5

  6. 蔬菜断生，停火，加入香油、盐调味（青口贝本身就有咸味，尝完再加，我没有多加盐）

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤6

  7. 出锅了，自己煮，想加多少料就加多少???

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤7

  8. 两人份的粥，我一口气喝半锅?

    海鲜粥｜淡菜鸡肉粥?简单鲜香不停碗的做法 步骤8

小贴士

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