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做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:45 • 阅读：8015
颜值与美味并存的苹果玫瑰塔

用生活治愈生活

用美食表达浪漫

今天教大家做一款

法式风情的苹果玫瑰塔

用最普遍的食材做出精致料理

好吃好看又仪式感满满

快来做一朵能吃的玫瑰花

分享给你爱的人呀

在这里配方和做法分享给你们哟~

用料

塔皮配料表
低筋面粉160克
杏仁粉20克
糖粉60克
盐2克
冷藏黄油80克
全蛋液34克
杏仁奶油馅配料表
软化的黄油50克
砂糖30克
杏仁粉30克
鸡蛋1个
白朗姆酒3ml
苹果泥配料表
去皮苹果丁200克
柠檬1/6个
砂糖20克
苹果柠檬浸泡液
水300克
砂糖50克
柠檬汁2个柠檬的量
苹果皮3个苹果的量
1mm厚度苹果片适量

做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法

  1. 塔皮制作步骤：把低筋面粉,杏仁粉,糖粉,盐拌匀.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤1

  2. 加入冷藏的黄油

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤2

  3. 搓成粉状

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤3

  4. 加入打散的鸡蛋液

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤4

  5. 拌匀

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤5

  6. 拌匀成团,冷藏一夜后使用.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤6

  7. 杏仁奶油制作：把所有材料放入料理里打匀即可.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤7

  8. 苹果泥制作：把苹果丁,砂糖和柠檬块放入锅中

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤8

  9. 用小火煮20分钟左右.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤9

  10. 去除锅里的柠檬块

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤10

  11. 把苹果丁打成果泥.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤11

  12. 玫瑰苹果片制作步骤：把水,砂糖 柠檬汁和苹果皮放入锅中加热煮沸

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤12

  13. 过滤后冷却待用.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤13

  14. 泡入切好的苹果片,10分钟后擦干待用.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤14

  15. 组装步骤：利用模具制作塔皮烤半熟,冷却后刷上全蛋液.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤15

  16. 上下火170烘烤8分钟

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤16

  17. 挤入制好的杏仁奶油放入苹果丁.上下火160度烘烤10分钟

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤17

  18. 挤入苹果泥 装饰上泡好擦干的柠檬片.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤18

  19. 用上下火160度烘烤5分钟后出炉.

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤19

  20. 成品展示

    做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法 步骤20
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