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挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:55 阅读:7901
挪威北极鳕鱼是我家一家老小都爱吃的鳕鱼,鲜活捕捞,速冻锁鲜,最大程度上的确保了营养不流失。
挪威北极鳕鱼蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有多种人体所需的维生素,老人吃了摄取鱼肝油,预防心血管疾病,宝宝吃了补充DHA和EPA。不仅营养价值高,而且肉质鲜嫩,厚实刺少,是我家餐桌上的“营养师”。

今天做的这款香煎味增鳕鱼,味增的咸香包裹着蒜瓣状的鳕鱼肉,一口下去是紧实的肉质与唇齿的摩擦感,然后是柠檬的清香在口中爆开,咀嚼完口腔里还留有鱼肉的鲜香带来的回甘。

都快去试试这款挪威北极鳕鱼吧!

用料

挪威北极鳕鱼1块
芦笋3根
味增酱2勺
米酒2勺
柠檬1个

挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法

  1. 鳕鱼表面冲洗干净,用手轻轻挤出鳕鱼多余水分,然后用厨房纸巾吸干表面水分

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤1
  2. 2勺味增+2勺米酒混匀

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤2
  3. 味增酱均匀地涂抹在鳕鱼的两面
    涂厚一些更入味

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤3
  4. 保鲜膜包好,冷藏腌制6小时

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤4
  5. 腌好的鳕鱼擦去表面多余酱汁

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤5
  6. 一小块黄油/橄榄油,小火煎2-3分钟翻面再煎2-3分钟

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤6
  7. 锅内余油煎芦笋

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤7
  8. 装盘,表面淋一些柠檬汁,擦一些柠檬皮,或者黑胡椒、欧芹碎

    挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法 步骤8