火腿豆腐烧河蚌
春季时令菜，味道鲜美！
用料
| 河蚌 | 10个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 火腿 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
火腿豆腐烧河蚌的做法
葱姜蒜洗净备好
河蚌洗净
备好豆腐，火腿片，绿叶菜
锅中烧油，放葱姜蒜翻炒爆香后加水。
水开后加入河蚌炖煮，可加入适量料酒去腥。
如果是小的河蚌炖的时间可短一点。大的河蚌需要炖的时间多一些。再次烧开后加入豆腐、火腿片，火腿片也可换成培根或咸肉。
最后加入喜欢的绿叶菜，我选的是菠菜，也可加青菜。
加入适量白胡椒即可出锅啦！
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