春笋咸肉炖河蚌
用料
| 姜蒜（切片） | 10克 |
| 色拉油 | 5克 |
| 河蚌 | 4个大的 |
| 咸肉（如果很咸，提前浸泡） | 50克 |
| 料酒 | 10克 |
| 春笋 | 4根 |
| 水（炖汤） | 适量（看你家想喝多少汤） |
春笋咸肉炖河蚌的做法
主锅放入姜蒜片、色拉油
设置2分钟，V，反转小勺
倒入河蚌
设置3分钟，V，反转小勺
加入水、料酒，咸肉
TM5设置40分钟，100度，反转小勺
TM6设置慢炖40分钟，98度
如果上面想叠加蒸锅使用
TM5和TM6设置40分钟，V，反转小勺
加入春笋
TM5设置20分钟，100度，反转小勺
TM6设置慢炖20分钟，98度
如果上面想叠加蒸锅使用
TM5和TM6设置20分钟，V，反转小勺
因为有咸肉，出锅前根据自己口味选择是否加入盐
浓白鲜香的汤?
