生焗梭子蟹 <302小厨房>
简单易学又美味~~鲜味完全锁在蟹壳里～～
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 姜 | 1碟子 |
| 葱 | 1根 |
| 植物油 | 3勺 |
生焗梭子蟹 <;302小厨房>;的做法
用这个方法可以做任何品种的蟹
原料图
生姜切厚片、大葱切段后对半劈开即可
锅底烧热油后放入葱姜爆香即可
如果买的螃蟹还很活跃可以用剪刀戳蟹脐的部位，等不动了再下锅，这样就不会断腿了
清洗干净后腹部朝上放入螃蟹即可
上汽后转中小火，生焗10min，之后关火焖3min即可
锅底不会焦糊，香气四溢~~
热的时候鲜味是很足的，来试试~
小贴士
1，螃蟹大小区别，时间可以略微变化；
2，火力不要大，不然会焦糊。
2，火力不要大，不然会焦糊。