准备食材3只活梭子蟹，半斤一只，共120元。

7只鸡爪，一斤活虾。去除虾线。

鸡爪去指甲，加料酒葱姜焯水，水开一分钟后捞出洗净。把4个翅中也焯一下。

高压锅中加入八角、香叶、花椒、葱姜料酒，老抽生抽蚝油少许糖，上汽后煮15分钟。

平底煎锅把鸡翅土豆年糕略煎。放入半块豆腐，煎至微黄。

炒锅放入葱姜蒜洋葱，炒出香味。

把土豆翅中豆腐年糕放入高压锅中煮一下。

螃蟹把壳掀开、切两半，去鳃。

螃蟹切口处粘面粉，炒锅放油先煎切口处，再把整个煎一下。

把高压锅中的所有材料和汤倒入煎锅中，上面加煎好的螃蟹

炒锅加油葱姜炒一下

倒在螃蟹上

把螃蟹的壳放在上面

盖上锅盖，煮10分钟

把锅端上来，吃起来