梭子蟹炒年糕
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 年糕 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
梭子蟹炒年糕?️的做法
年糕中加入开水烫一会，然后捞出备用
梭子蟹刷洗干净，掰开盖子
去除腮，对半切开，切成小块
切面处沾上淀粉
油热下锅，煎至两面微黄，翻炒一下，盛出备用
锅内热油，葱姜蒜爆香
放入梭子蟹
倒入年糕，加入料酒，生抽，翻炒均匀
倒入适量开水，加入白糖，老抽，蚝油
焖煮至汤汁收干，撒上葱花即可～
软糯的年糕吸收了螃蟹的鲜美，很好吃～
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