秋天的第一只葱香梭子蟹
好吃到需要抢！完全不够吃！
用料
| 梭子蟹 | 4只（1斤） |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 老姜 | 5片 |
| 小米辣 | 3个 |
| 葱 | 几段 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 料酒 | 1盖 |
| (预调料汁） | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1g（少点，提味就行） |
| 鸡粉 | 2g |
| 白糖 | 2g |
| 清水 | 4勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| （起锅前放） | |
| 葱绿 | 多放点 |
秋天的第一只葱香梭子蟹的做法
梭子蟹叫老板处理好，一分四；
准备：蒜、老姜、小米辣、葱段；
预先调一碗料汁：
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 1g
（少点，提味就行）
鸡粉 2g
白糖 2g
清水 4勺
淀粉 半勺
配料下锅爆香
倒入梭子蟹大火炒香，加一盖料酒；
倒入料汁，中小火收汁；
加葱段，完成！
鲜香入味！
好可爱的钳子！
