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蟹黄豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：8014
又到了一年中吃蟹的季节

用料

大闸蟹3只
韧豆腐1块
淀粉1勺
白胡椒粉1勺
香葱少许
葱姜若干
香油1勺

蟹黄豆腐的做法

  1. 螃蟹上锅蒸

    蟹黄豆腐的做法 步骤1

  2. 蒸好后拆成蟹黄和蟹肉

    蟹黄豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐切块

    蟹黄豆腐的做法 步骤3

  4. 调水淀粉

    蟹黄豆腐的做法 步骤4

  5. 蟹壳摆盘

    蟹黄豆腐的做法 步骤5

  6. 热油下葱姜

    蟹黄豆腐的做法 步骤6

  7. 下蟹黄蟹肉

    蟹黄豆腐的做法 步骤7

  8. 煸炒，加入黄酒，加水熬煮一下

    蟹黄豆腐的做法 步骤8

  9. 下豆腐

    蟹黄豆腐的做法 步骤9

  10. 加盐和胡椒粉继续炖一会儿

    蟹黄豆腐的做法 步骤10

  11. 下水淀粉收汁

    蟹黄豆腐的做法 步骤11

  12. 加入香油

    蟹黄豆腐的做法 步骤12

  13. 成盘

    蟹黄豆腐的做法 步骤13

  14. 撒小香葱，完成

    蟹黄豆腐的做法 步骤14
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