泰式蟹肉炒饭
快手但是很好吃的一道炒饭
香茅碎是其东南亚风格的灵魂
黄豆酱则给予其浓厚融合的混搭气质
蟹肉罐头便捷又好吃
香茅碎是其东南亚风格的灵魂
黄豆酱则给予其浓厚融合的混搭气质
蟹肉罐头便捷又好吃
用料
| 蒜 | 适量 |
| 香茅 | 1根 |
| 小米辣 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 蟹肉罐头 | 200克 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
泰式蟹肉炒饭的做法
拍蒜 切碎
香茅根部切碎
热锅冷油放入蒜末和香茅碎炒香
按个人口味加入适量切碎的小米辣
加入鸡蛋液成型后再加冷却的米饭
翻炒均匀加入2勺黄豆酱，不必再加盐
加入微波打热的100g蟹肉和葱花，可以适当加一些鸡精
罐装蟹肉罐头
另取一部分蟹肉放在碗底，加入米饭压实，倒扣即可
