蟹肉姜丝蛋炒饭
炎炎夏天一个人的中午懒得做饭，正好要做醋泡姜，前阵子胃受凉总是不舒服，有现成的料，随手给自己做了份蟹肉姜丝蛋炒饭，一份下去浑身暖洋洋胃也舒服。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冷饭 | 半碗 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 小半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 葱 | 4根 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
蟹肉姜丝蛋炒饭的做法
嫩姜
切细丝
锅中炒制好的蟹肉加入姜丝继续翻炒后加少许料酒
白米饭用凉水冲散沥干水倒入锅中一起翻炒
倒入一个鸡蛋的蛋液继续炒加入1克盐足够
撒入白胡椒粉和葱花翻炒出锅，太烫没有压实散了
用生菜裹着吃没有生菜的生味饭也不觉太烫口
小贴士
米饭最好冰箱冷藏过的用水冲散炒好颗粒分明
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