蟹黄猪肉丸
非常鲜的丸子，可以单吃，也可以做菜汤的时候做配料，给孩子吃非常合适。
用料
| 虾仁 | 180克 |
| 精肉 | 300克 |
| 盐 | 9克 |
| 生粉 | 18克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 猪油 | 少许 |
| 母螃蟹 | 2只（3两一只） |
蟹黄猪肉丸的做法
准备材料
肉，虾仁分别剁碎，放一起。
放入生粉，盐，胡椒粉，少量猪油。
顺时针搅拌上劲。
蟹黄和蟹肉用勺子捣碎。
抓取一小撮肉泥，稍微压平，里边放入适量的蟹黄，蟹肉。
然后包起。
水开，下丸子。
烧7分钟左右，丸子浮出水面，捞出。
取几个丸子，撒上葱花，浇上煮丸子的汤。
非常鲜哦。
小贴士
这个除了螃蟹后的，鲜虾肉馅可以做小馄饨馅，也是非常鲜的。