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蟹黄面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:58 • 阅读：8042

我的城市第二次因为疫情，大家居家休息了~家里菜也快没了，明天定的菜明晚才送，一朵西蓝花?每天揪几朵吃的日子?
翻翻冰柜，还有去年用江苏蟹做的秃黄油，晚餐就吃个蟹黄面吧！
看外边店里一碗蟹黄面一百多，放四五只蟹黄，没有菜菜~土豪可随意，我得加点菜哈哈

用料

水开煮面可以放喜欢的菜菜一起咕嘟，我加了几个丸子和西蓝花?几棵芥兰（余粮所剩无几~）
花盆里拔的芥兰「好可怜……」
两勺秃黄油入热水搅散~
秃黄油是正儿八经用江苏蟹蒸出来取的蟹肉蟹黄，每次舍不得吃哈哈?
秃黄油做法见我去年的菜谱??:https://www.xiachufang.com/recipe/104163552/
蟹肉蟹黄全出来了~ 加生抽白胡椒粉盐
水开倒入玉米淀粉水勾芡
咕嘟一会儿
熬到自己觉得浓稠可以的程度关火
这时候面也差不多了捞出来淋面?
不错~
Ok了