材料备好。咸蛋黄挖了4个，推荐微山湖咸鸭蛋，质量很好，盒马生鲜就有。

挖好的咸蛋黄碾压一下。

把料备好，豆腐切小块一点，好入味也好入口。

起锅到点油，然后下入咸蛋黄，它会冒泡不用担心，中小火慢慢用铲子推着炒。

它会咕嘟咕嘟的变成金沙，炒成这样。

下切成丁的蟹棒，炒一炒。

然后加入热水，开始加盐一勺糖一勺。

煮开后下入青豆。

然后再把内脂豆腐放里面。

开始稍微炖2分钟。

炖的过程撇去浮沫。煮大概3分钟加入一小碗水淀粉，变粘稠后就可以出锅了。

简单又美味！